Resep Membuat Soto Medan Daging Ayam Lezat -
Bagi teman-teman yang penasaran sama rasanya soto medan yuck segera dicoba Resep Dan Cara Membuat Soto Medan nya seperti di bawah ini .
Resep Membuat Soto Medan Daging Ayam Lezat
Bahan-bahan Soto Medan :
- Ayam 1 ekor ( dipotong menjadi 2 bagian )
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas 2 ruas ( dimemarkan )
- Serai 4 batang ( dimemarkan )
- Daun bawang 4 batang ( potong-potong )
- Garam secukupnya
- Santan encer 1 1/2 Liter
- Santan kental 500 mili liter
- Minyak Untuk menumis
Bumbu Halus Soto Medan :
- Bawang merah 12 siung
- Bawang putih 6 siung
- Jintan 1/2 sendok teh
- Ketumbar 1 sendok makan
- Kunyit 3 ruas
- Merica 1 sendok teh
- Jahe 2 ruas
Cara Membuat Soto Medan :
- Langkah awal panaskan minyak dan tumis bumbu halus dalam panci , lalu masukkan lengkuas , daun salam dan serai hingga harum . masukkan ayam , lalu aduk dan masak hingga terlihat berubah warna .
- Setelah itu masukkan santan encer 500 mili liter atau hingga ayam terendam . kemudian tambahkan garam sesuai selera , lalu masak hingga ayam matang dan bumbu meresap kedalam daging ayam . angkat ayam , sisihkan .
- Selanjutnya tuang sisa santan encer . lalu masak hingga mendidih dan masukkan santan kental dan daun bawang , masak lagi hingga mendidih dan aduk-aduk agar santan tidak pecah . untuk soto medan memiliki kuah yang agak kental .
- Terakhir goreng ayam hingga kering lalu suwir-suwir.
Selesai , soto medan pun siap untuk disajikan dengan nasi putih dan suwiran ayam di atasnya . biar lebih makyus kalian bisa menambahkan bahan pelengkap soto medan nya ya teman . kaya telur rebus , kentang rebus , tauge yang direbus , tomat yang dipotong-potong kecil , emping goreng atau kerupuk . jangan lupa taburi bawang goreng merah diatasnya biar lebih lezat .
Selamat mencoba :)
