Resep Membuat Lumpia Goreng
Bagi anda pecinta gorengan siapa sih yang tak mengenal cemilan lezat lumpia goreng ini ? lumpia goreng merupakan salah satu kuliner yang khas dari kota semarang yang berasal dari tionghoa . kulit lumpia merupakan lembaran tipis yang terbuat dari tepung gandung yang biasanya anda lihat sebagai kulit pembungkus lumpia goreng yang berisi beberapa macam isi . seperti yang biasa kita makan biasanya berisi rebung , telur , aneka sayuran segar , daging dan makanan laut lainnya , isi dapat diisi menurut selera anda .
Karena kelezatan yang dimiliki oleh lumpia goreng khas semarang , sehingga lumpia goreng pun sudah tersedia dibeberapa kota di indonesia . jadi anda tidak harus ke kota semarang hanya untuk mencicipi lumpia goreng khas semarang ini hhehehee . selain lumpia goreng , diindonesia sendiri memiliki dua macam khas yaitu lumpia goreng dan lumpia basah. tinggal anda pilih lumpia mana yang akan menjadi vaforit anda dan keluarga dirumah .
Meski lumpia basah dan lumpia goreng menggunakan bahan dasar yang sama , namun dari cara penyajiannya saja yang berbeda . jika lumpia basah isi nya saja yang di masak , namun berbeda dengan lumpia goreng karena adonan lumpianya juga digoreng kering sehingga ada sensasi krispi dan renyah diluarnya . lumpia goreng biasanya di nikmati bersama cabe rawit kecil , saos cabai botolan atau mayonese menurut selera . tambahkan juga minuman segar vaforit anda dalam menikmati lumpia goreng agar lebih makyus :D
Nah jika anda menikmati lumpia goreng khas semarang ini dengan membelinya di aneka jajanan pasar tradisional , atau di toko-toko kue . padahal dengan sedikit kerja keras dan sedikit waktu anda sudah dapat membuat lumpia goreng khas semarang ini dirumah loh . pasti akan lebih asyik dan menyenangkan bukan jika membuatnya sendiri dirumah ? keluarga dirumah pasti akan senang , tentunya kebersihannya pun lebih terjaga dan lebih hemat daripada membelinya di luar .
Bagaimana ? apakah anda sudah tertarik dengan lumpia goreng khas semarang ini ? ingin membuatnya tapi tidak tahu caranya ? kita buat sama-sama yuck . selain enak , lezat dan renyah dalam pembuatan lumpia goreng dapat di bilang cukup mudah kok . bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup mudah didapat dan terjangkau , anda dapat mencarinya di pasar tradisional atau di tempat belanja lainnya yang terjangkau dari tempat tinggal anda . untuk lebih jelas dari bahan-bahan dan cara membuatnya silahkan lihat bahan-bahan dan cara membuat lumpiah gorengnya di bawah ini .
Resep Membuat Lumpia Goreng Enak Special Renyah
Bahan-bahan Lumpia goreng Enak :
- Beberapa lembar kulit lumpia ( anda dapat mendapatkannya di supermarket atau dipasar tradisonal )
- Telur 1 butir ( dikocok lepas ) digunakan sebagai perekat
- Secukupnya minyak goreng ( untuk menggoreng )
Bahan-bahan Isian Lumpia Goreng Enak :
- Daging ayam 100 gram ( dicincang kasar )
- Udang segar 100 gram ( dicincang kasar )
- Ebi 100 gram ( disangrai )
- Telur 2 butir ( dikocok lepas )
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 4 siung
- Rebung 100 gram ( iris dan potong memanjang berbentuk korek api )
- Lobak 100 gram ( iris dan potong memanjang berbentuk korek api )
- Garam 1/2 sendok teh
- Gula 1/2 sendok teh
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Margarine 2 sendok makan ( untuk menumis )
Bahan-bahan untuk Saus Lumpia :
- Bawang putih 2 siung ( dihaluskan )
- Gula merah 50 gram ( disisir halus )
- Secukupnya Merica bubuk
- Secukupnya gula pasir
- Kecap manis 1 sendok makan
- Tepung sagu 3 sendok makan , larutkan dengan 1 sendok makan air
- Air matang 300 mili liter
Cara Membuat Lumpia Goreng Enak Renyah :
- Pertama-tama panaskan margarine , lalu tumis bawang putih , bawang merah , daging ayam , udang dan ebi , aduk hingga rata , sisihkan .
- Kemudian siapkan wajan dan panaskan minyak goreng , goreng telur lalu di orak arik , tambahkan rebung dan lobak lalu aduk sampai merata .
- Selanjutnya tambahkan gula , garam , dan merica bubuk ke dalam telur , aduk sampai rata lalu sisihkan .
- Siapkan kulit lumpia , lalu taruh isian lumpia . gulung kulit lumpia sesuai selera anda dan rekatkan dengan kocokan telur tadi . lakukan terus menerus hingga adonan habis .
- Terakhir siapkan minyak goreng panas , kemudian goreng lumpia hingga bewarna coklat keemasan , sisihkan .
Cara Membuat Saus Lumpia Goreng Enak :
- Pertama-tama rebus air hingga mendidih , lalu masukkan bawang putih , gula merah , gula pasir dan merica bubuk . lalu aduk-aduk hingga merata .
- Kemudian tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental . lalu tambahkan sedikit kecap , masak hingga matang dan mengental rata . selesai .
Sajikan lumpia goreng dengan saus lumpia agar lebih makyus . atau anda dapat menambahkan juga saos cabai atau mayonese jika suka . silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Lumpia Goreng ini . buka juga informasi resep camilan lainnya yang wajib juga anda coba dirumah . terimakasih sudah membuka blog ini , semoga resep-resep yang ada di blog ini bermanfaat untuk anda dirumah . sekian :)
